现在有很多老年人因为便秘习惯服用蜂蜜，医生提醒，老年人因为代谢功能减弱，每天食用蜂蜜量要有所控制。经常食用蜂蜜者，每天控制在20一25克左右，蜂蜜营养丰富，容易消化吸收。
直接食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，以不超过60℃温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可以把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中。蜂蜜含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以在食用蜂蜜时，不宜用很热的开水、牛奶或豆浆冲服，这样易使蜂蜜内的活性酶受破坏。
蜂蜜禁忌：蜜和生姜不能一起吃，同吃容易肚子疼，和洋葱也不能一起吃，同吃伤眼睛，和豆腐不能一起吃，同吃引发耳聋。
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